美禅食ダイエット4日目です。
今日は朝食を美禅食+ヨーグルトにしました。
体重はやや減少しているものの、まだ誤差の範囲内という感じ。
変化といえば、便通が良くなったことかなー。
もともと1日に2、3回（ようするに、まとまった食事をした回数）あるのですが、前よりもさらにしっかり出てるような気がします。
紅茶が炭水化物の吸収を抑制するらしい
家族が購読している「マッスル＆フィットネス」8月号をひっぱり出して読んでいたところ、
『紅茶が炭水化物の吸収を抑制』という記事が目に止まりました。ちょっと長いけど引用します。
紅茶には糖尿病を防ぐ強力な効果があることが示されているが、最近の研究で、紅茶に炭水化物の吸収を抑制する作用が認められている。紅茶にはデンプンを糖に分解する酵素の働きを阻害する作用があることが認められたのだ。この酵素の働きが阻害されることによって、食後の血糖値の上昇が抑えられる。
さらに別の研究では、1日に紅茶を3～4杯以上飲む人は、まったく飲まない人よりも、糖尿病を発症するリスクが約20％低いことが報告されている。
この記事には続きがあって、種類の違う紅茶、緑茶の抽出液、糖尿病の症状改善のためにブレンドされたハーブティーでも研究され、いずれにも炭水化物の吸収抑制効果が同等にある、ということでした。
私は全然知らなかったんですけど、巷には健康情報があふれてるんで、ダイエッターなら知ってることなのかな？
ダイエット中だと食事や間食のお供には、ジュース類よりローカロリーなお茶を…と大抵のダイエッターは考えると思うのだけど、ローカロリーなだけでなく、炭水化物の吸収抑制効果もあるといわれると、ますます飲まずにはいられないですね。
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